Crème pâtissière

Ingrédients :

1/2 litre d’eau bouillante
100 gramme de farine
100 gramme de sucre
3 œufs
2 sachets de sucre vanillé/1 cuillère de cacao amer/une cuillère de café diluée dans une goutte d'eau

Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine le sucre et les œufs
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et verser le mélange
Remettre sur le feu pour une minute en mélangeant pour assécher la pâte
Laisser à petit feu en mélangeant jusqu'à obtenir une crème consistante

Glaçage au café/chocolat/vanille

Diluer une cuillère à café de café dans une cuillère d’eau
Ajouter de l’eau tout doucement pour contrôler la consistance du glaçage

 

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