Soupe à la tomate

Ingrédients :

2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile
1 carotte râpée
400 gramme de concentré de tomates
8 verres d’eau
1 cuillère à café d’origan
2 cuillères à café de persil
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel

Préparation :

⦁    Faire dorer les oignons dans l’huile.
⦁    Ajouter tous les ingrédients et cuire 20 minutes dans une casserole ouverte.
⦁    Remuer de temps en temps.
⦁    Pour un repas lacté, on peut ajouter un yaourt à la soupe.
⦁    Pour un repas carné, on peut ajouter des cuillères de riz.

 

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